Merci à vous tous qui nous avez visités en 2016. Vous avez travaillé, étudié, bûché, relaxé et décompressé avec nous pendant la dernière année. En cette période des Fêtes, nous vous souhaitons de profiter de vos amis, de votre famille, de vos plus précieux et de faire le plein pour la prochaine année!
Au plaisir de célébrer 2017 au quotidien, avec vous!
L'équipe Presse Café
Pour la période des Fêtes, plusieurs Presse Café adaptent leurs heures d'ouverture. Voici les informations reçues à ce jour concernant les changements d'horaire pour les prochaines semaines. Nous ferons des mises à jour régulièrement pour vous aider à planifier vos visites chez nous!
Montréal et les environs
PC Marché Central
24 décembre : 9 h à 18 h
25 décembre : fermé
26 décembre : 11 h à 23 h
31 décembre : 9 h à 18 h
1er janvier : fermé
PC Mile-End
Du 24 au 26 décembre: fermé
2 janvier: fermé
PC Terrebonne
23 décembre: 8 h à 19 h
24 décembre: 9 h à 15 h
25 décembre: fermé
26 décembre: fermé
Du 27 au 30 décembre: 8 h à 17 h
31 décembre: 9 h à 15 h
1er janvier: fermé
2 janvier: fermé
PC Dix/30 de Brossard
24 décembre: 7 h 30 à 17 h
25 décembre: fermé
26 décembre: 8 h à 21 h
31 décembre: 7 h 30 à 17 h
1er janvier: fermé
2 janvier: 8 h à 21 h
À Laval
PC Centropolis
seront fermés le 25 décembre 2016 et le 01 janvier 2017
24 décembre: de 8 h à 18 h
25 décembre: fermé
26 décembre: de 9 h à minuit
31 décembre: de 8 h à 18 h
1er janvier: fermé
2 janvier: de 9 h à minuit
PC Boul. de l'Avenir
Fermé du 24 décembre au 2 janvier.
De retour le 3 janvier
PC STL
Fermé du 24 décembre au 8 janvier.
De retour le 9 janvier
À Québec
PC 2825, boul. Laurier
24 décembre: fermeture à 16 h
25 décembre: fermé
26 décembre: ouverture à 9 h
31 décembre: fermeture à 16 h
1er janvier: fermé
2 janvier: ouverture à 9 h
PC Route de l’Église
22 décembre: fermeture à 15 h
De retour le 4 janvier à 7 h
PC 200, Chemin Ste-Foy
22 décembre: fermeture à 15 h
De retour le 4 janvier à 7 h
PC Palais de justice de Québec
22 décembre: fermeture à 15 h
De retour le 4 janvier à 7 h
PC Trois-Rivières
23 décembre: fermeture à 18 h
De retour le 26 décembre à 7 h
30 décembre: fermeture à 18 h
De retour le 2 janvier à 7 h
Qu’est-ce qui se cache dans votre assiette? Un repas santé... ou pas? Même si vous avez envie de bien manger et que vous croyez faire les bons choix, ce n’est pas toujours facile de s’y retrouver! Alors que les sujets liés à l’alimentation sont de plus en plus présents dans les médias, on s’aperçoit qu’il reste encore plusieurs mythes à faire tomber.
Pour faire suite à la parution d’un dossier fort intéressant publié dans La Presse + le 2 juin dernier sur les salades-repas qu’on trouve en épicerie, ainsi qu'au reportage sur les cafés glacés présenté à l’émission l’Épicerie (Radio-Canada) le 15 juin, nous avons voulu nous prêter nous aussi au jeu en demandant à Silène Auger, notre technicienne en diététique, de comparer les produits analysés avec nos nouvelles salades-repas.
Surprise, surprise!
Étonnamment, dans le cas de la salade César végan et à quantités égales c’est la nôtre qui renferme le plus de lipides. Mais attention! C’est important de se poser des questions sur le type de lipides dont il s’agit. En effet, pour notre César végan nous avons remplacé les quelques morceaux de «bacon bites» par des copeaux de noix de coco! La noix de coco est riche en lipides, mais fait important, elle est aussi riche en fibres.
Lorsqu’on compare notre salade l'Amoureuse, on remarque qu'elle fournit presque la moitié des lipides contenus dans la salade d’épinards analysée par l'équipe de l'Épicerie et ce, même si elle contient des noix de pacanes! Si en plus on s'attarde à la fraîcheur de notre produit et à la liste des ingrédients (tous lisibles) qui composent notre belle salade, le choix est facile à faire!
Silène nous fait aussi quelques suggestions:
«Les salades l'Amoureuse et la Quinoa fatoush comblent à elles seules la quantité de protéines d'un repas complet, soit 15 g. Pour la Thaï et la Déesse, on pourrait compléter avec un yogourt Presse Café. Enfin, pour la salade César, j’ajouterais une protéine (offerte sans frais supplémentaire) puisqu’elle en contient seulement 10 g (avec la vinaigrette).»
Le top 3 des nouveautés Presse Café cet été
Nous lui avons aussi demandé de partager avec nous ses trois coups de cœur parmi les nouveaux produits de l’été.
La palme revient sans équivoque à notre Frappé Rouge! Même s’il obtient une note élevée au niveau des glucides, ce sont des sucres naturels provenant des fruits et de la betterave. De plus, cette boisson contient à elle seule des antioxydants, des fibres, du potassium et de la vitamine B6!
• Frappé rouge
• Salade amoureuse
• Pain lavash tofu et légumes croquants
Des produits qui se démarquent
Si on fait le tour de tous les items sur notre menu, plusieurs se démarquent. Nos cafés peuvent être servis avec différents laits et sans sucre, tandis que nos thés glacés et nos limonades sont faits avec des infusions, de vrais fruits, aucun sirop et aucune poudre à diluer.
Le matin: Le presse-œuf
Ce sandwich végétarien sur pain multigrains offre une source de fibres supplémentaires comparativement aux autres sandwichs déjeuner offerts sur le marché.
Le midi: Le Wrap poulet et avocat
ou le Presswich légumes grillés
Parmi tous les wraps et les Presswiches offerts chez Presse Café, le wrap poulet et avocat est sans doute un des meilleurs choix, avec le taux de sodium le plus bas et un indice de protéines élevé. Le Presswich légumes grillés ne laisse pas sa place non plus, avec beaucoup de fibres à se mettre sous la dent!
À la pause: Le yogourt Presse Café
Fait maison avec de vrais fruits, sans ajout d’ingrédients artificiels ni de sucre! En prime, il est possible d’ajouter des graines de chia!
À boire: La limonade rose
Très épurée au niveau des ingrédients (eau, jus de citron pressé, sucre et un soupçon de jus de canneberges pour la belle couleur rosée). On aime ça! Pas trop sucrée au goût et très désaltérante!
Et sur ce, bonne dégustation!
Presse Café et Cirque du Soleil vous offrent la chance de gagner une des 10 paires de billets pour voir LUZIA au Vieux-Port de Montréal ou l'une des 5 paires de billets pour voir le spectacle à Toronto.
Vous pourrez faire votre choix de ville directement sur la page du concours.
Le tirage des billets pour le spectacle à Montréal aura lieu le 21 avril prochain et pour le spectacle à Toronto, il aura lieu au mois de juillet.
Cliquez ici pour vous inscrire au tirage et en profiter pour nous suivre sur Facebook.
On vient de recevoir une photo, comme on recevait une carte portale à une époque. Notre président et ses précieux conseillers sont en mission en Russie pour les prochains jours. Reviendront-ils avec des projets pour les prochaines années? Qui sait, on pourrait bien se donner rendez-vous au Presse Café de Moscou avant longtemps!
Pour sa série Les belles rencontres, Presse Café a demandé à Étienne Boulay, Marie-Christine Lavoie et Mehdi Bousaidan qui ils aimeraient rencontrer. Entraîneur, amie d'enfance et idole avouée ont accepté l'invitation avec enthousiasme.
Mehdi Bousaidan & Uncle Fofi
Dans un mélange d'admiration et d'envie, Mehdi Bousaidan a choisit de partager sa table avec l'humoriste Uncle Fofi. Cette rencontre est une succession de futilités, de blagues pas tout à fait politiquement correctes et de grands chapeaux. Rencontrez deux personnages attachants et combien sympathiques... malgré tout! Vidéo >
Marie-Christine Lavoie & Julie
Pour célébrer 30 ans d'amitié, Marie-Christine Lavoie a donné rendez-vous à sa meilleure amie, Stéphanie. C'est comme ça que nous avons appris que Marie-Christine a déjà aimé les patates, les points d'exclamation et les crevettes en canne! Vidéo >
Étienne Boulay & Pierre-Paul
Quand Presse Café a demandé à Étienne Boulay qui il aimerait revoir, il n'a pas chercher longtemps... le nom de son ancien entraîneur est vite sorti! Pierre-Paul est quelqu'un qui l'a profondément marqué et qui l'a encouragé à tout donner pour atteindre ses rêves. Une rencontre touchante, avec en prime une leçon pour vivre heureux en couple! Vidéo >
Et vous...?
Si on vous demandait de nous dire qui vous aimeriez rencontrer, à qui pensez-vous spontanément? Qui sait... ça pourrait arriver!
Voici comment nous faire parvenir vos réponses:
On ne fait pas de promesses, mais on adore les surprises!
Il vous arrive parfois de rêver changer de cap et d'ouvrir votre propre commerce ? Faites votre liste de questions et venez discuter avec nos experts Presse Café au Salon de la Franchise ce week-end - les 16 et 17 janvier 2016 - à la Place Bonaventure.
Parce que des projets de vie, ça commence toujours par de belles rencontres !
Pour la période des Fêtes, plusieurs Presse Café adaptent leurs heures d'ouverture. Voici les informations reçues à ce jour concernant les changements d'horaire pour les prochaines semaines. Nous ferons des mises à jour régulièrement pour vous aider à planifier vos visites chez nous!
Presse Café Chambly
24 décembre: 6 h à 17 h
25 décembre: Fermé
26 décembre: 11h à 17h
31 décembre: 6h à 17h
1 janvier: Fermé
2 janvier: 7h30 à 20h
Presse Café Boucherville
24 décembre: 7 h à 17 h
25 décembre: FERMÉ
26 décembre:11 h à 20 h
1er janvier: FERMÉ
2 janvier: 8 h à 20 h
Presse Café Mont-Saint-Hilaire
24 décembre: 6 h à 18 h
25 décembre: FERMÉ
26 décembre: 9 h à 18 h
31 décembre: 6 h à 18 h
1er janvier: FERMÉ
2 janvier: 7 h à 18 h
Presse Café St-Hyacinthe
18 décembre au lundi 4 janvier inclusivement: FERMÉ
Presse Café Trois-Rivières
Du 1er au 31 décembre
Lundi au vendredi: 7h à 21h
Samedi: 9h à 21h
Dimanche: 9h à 21h
EXCEPTIONS:
24 décembre: 7 h à 16 h
25 décembre: FERMÉ
26 décembre: 9 h à 21 h
31 décembre : 9 h à 16 h
1er janvier: FERMÉ
2 janvier: OUVERT et de retour à l'horaire régulier
QUÉBEC
Presse Café Delta
Du 24 au 27 décembre: FERMÉ
Du 28 au 30 décembre: 7 h à 14 h
MONTRÉAL
Presse Café St-Eustache
24 décembre: 7 h - 17 h
25 décembre: FERMÉ
26 décembre: 10 h - 20 h
27 décembre: 8 h - 20 h
du 28 au 30 décembre: 7 h - 20 h
31 décembre: 7 h - 17 h
1er janvier: FERMÉ
2 janvier: 10 h - 20 h
3 janvier: 8 h - 20 h
À compter du 4 janvier 2016, retour à l'horaire régulier.
Presse Café Square Décarie
24 décembre: 8 h à 16 h
25 décembre: FERMÉ
31 décembre: 8 h à 16 h
1er janvier: FERMÉ
Presse Café 7172 St-Laurent (angle Jean-Talon)
24 décembre: 7 h 30 à 17 h
25 décembre: FERMÉ
26 décembre: 9 h à 18 h
31 décembre: 7 h 30 à 17 h
1 janvier: FERMÉ
2 janvier: 9 h à 18 h
LAVAL
Presse Café Cité de l'Avenir
22 décembre au 3 janvier inclusivement: FERMÉ
Presse Café STL
22 décembre au 3 janvier inclusivement: FERMÉ
OTTAWA
Presse Café CBC
25, 28 décembre et 1er janvier: FERMÉ
Presse Café Bank/Esplanade
25, 28 décembre et 1er janvier: FERMÉ
TORONTO / GTA
Presse Café Whitby
20, 24-27 décembre: FERMÉ
31 décembre: FERMETURE exceptionnelle à 17 h
1er janvier: FERMÉ
Pourquoi certains réussissent-ils en affaires avec ce qui semble, vu de l'extérieur, beaucoup de facilité? Nous avons décidé d'en parler avec nos experts à nous. Cette semaine, M. Hussain, notre franchisé des Presse Café Dix/30 et Square Dix/30, nous partage sa «recette» gagnante.Après 35 ans dans le domaine du commerce et de l'exportation, ici comme à l'étranger, M. Hussain est devenu propriétaire d'un Presse Café sans trop l'avoir planifié. Le genre d'opportunité qui passe et qu'on saisit, avec l'intention d'en faire quelque chose de grand.
Quand on parle avec lui, on sent que M. Hussain est un «vrai» commerçant. La passion transperce chacune de ses phrases lorsqu'il nous explique à quoi il doit son succès.
«Depuis toujours, quand je me lance dans quelque chose j'y vais à fond! C'est aussi ce que j'ai appris à mes enfants qui travaillent avec moi. Au début, il faut être agressif, dans le sens de déterminé, têtu! Il faut aller jusqu'au bout de nos idées, sans jamais abandonner, même si parfois il y a des embûches et des difficultés. Et le secret pour arriver à faire tout ça, c'est d'aimer ce qu'on fait.»
Depuis l'arrivée de M. Hussain et de sa famille, les clients remarquent que les attentions se multiplient pour les épater et rendre leur passage au Presse Café des plus agréables.
«Nous avons embelli la terrasse, rajeunit les lieux et augmenté la sélection de salades offertes chaque jour, en variant l'offre. On prend quelques secondes de plus avec chaque client pour lui servir le café parfait et l'assiette qu'il souhaite. En plus de nous assurer de la qualité et de la grande fraîcheur des produits, nous portons aussi une attention particulière à la présentation de nos assiettes, parce que nous mangeons d'abord et avant tout avec nos yeux.»
Pour lui, le bouche-à-oreille est la meilleure publicité. «Lorsque les clients prennent la peine de souligner à quel point la nourriture est délicieuse et combien ils apprécient l'accueil, on sait qu'ils vont en parler avec leur amis et trouver des occasions pour revenir nous voir», dit-il.
Le secret? Il faut travailler fort!
Quand on lui demande ce qu'il entend par «travailler fort», il s'empresse d'expliquer que la qualité du travail ne se compte pas en heures.
«On fait peu d'heures, entre sept et huit par jour. Par contre, c'est important de préciser le travail, de le rendre plus efficace, de simplifier les tâches de chacun. Travailler fort, c'est s'appliquer sur la tâche à accomplir afin qu'elle soit bien faite, tout simplement. C'est réfléchir à des façons d'être plus efficace. Tout ça, en aimant ce qu'on fait»
Et enfin, tout ce travail et ce succès, il l'attribue en grande partie à son équipe qu'il a modelée à sa main, on le comprend assez vite.
«C'est important d'impliquer l'équipe. Je travaille avec ma famille, mon fils, ma fille, mais les autres employés en font maintenant aussi partie. Ce sont nos enfants. Et tous les jours ont leur demande leur avis. Lorsqu'ils goûtent nos produits, ils savent que c'est bon et ils sont plus convaincants lorsqu'ils conseillent les clients. Ils n'ont pas à faire semblant!»
Si le concept Presse Café est fort en lui-même, ce sont des gens comme M. Hussain, qui savent bien s'entourer, qui lui donne toute sa saveur, ses couleurs uniques et ce petit plus qui fait qu'on a envie d'y revenir, encore et encore. Pour parler avec M. Hussain et pour boire un bon café sur la terrasse fleurie.
Les deux Presse Café du Dix/30, à Brossard, sont ouvertes 7 jours semaines, jusqu'en soirée.
Presse Café Dix/30
Presse Café Square Dix/30
Avant de devenir franchisé Presse Café, les candidats doivent compléter une formation de quelques semaines. Le but est d'apprendre à préparer nos recettes exclusives ainsi que toutes les facettes de la gestion d'un Presse Café.
Le temps de déguster un café savamment préparé par Firas, nouveau franchisé du 800 Ste-Catherine Est à Montréal, nous lui avons demandé de nous expliquer comment il s'est retrouvé aux commandes de sa nouvelle machine espresso.
Sa réponse fût fort simple.
Depuis toujours, j'adore les cafés. Mon quotidien ne serait pas le même sans les amis, cet or noir et ces repas que l'on partage. En plus de fréquenter les cafés-bistros par pur plaisir, j'ai aussi travaillé dans le domaine, question de bien me faire la main et d'être en contact avec les gens.
Un souhait, maintenant qu'il devient propriétaire d'un superbe Presse Café au cœur de Montréal: offrir un havre de détente aux gens du quartier afin qu'ils profitent de quelques instants pour décompresser, boire et bien manger à leur tour.
Presse Café 800 Ste-Catherine Est est ouvert de 6 h à 23 h à tous les jours. Arrêtez-vous, dites bonjour Firas et son équipe et profitez-en pour relaxer.